Una
nueva herramienta interactiva de la FAO permite a los agricultores,
responsables de las políticas y científicos calcular la producción
de carne, leche y huevos, junto a las emisiones de gases de efecto
invernadero de la ganadería, para que este sector sea más
productivo y más respetuoso con el clima. El Modelo interactivo de
contabilidad ambiental para la ganadería mundial, denominado por sus
siglas en inglés GLEAM-i (Global Livestock Environmental Assessment
Model) ofrece respuestas a una amplia gama de preguntas. Por ejemplo
¿como puede un pequeño ganadero o pastor conseguir que sus animales
produzcan más leche, carne o huevos? O para un responsable de las
políticas, ¿qué prácticas deben aplicarse para reducir las
emisiones de gases de efecto invernadero de la ganadería? Basado en
GLEAM, el modelo desarrollado por la División de Producción y
Sanidad Animal de la FAO para apoyar cambios en las políticas y
prácticas para lograr el desarrollo sostenible de la ganadería,
GLEAM-i puede ser empleado por cualquier persona que utilice el
programa informático Excel, incluidas las organizaciones
comunitarias que trabajan en zonas rurales remotas. Incluye variables
como países y regiones, el número y tipo de ganado - ovejas para
leche o carne, o cría de cerdos a nivel de la granja o industrial,
pastoreo o sistemas mixtos - piensos y gestión del estiércol, así
como las condiciones específicas en las que se crían los animales.
"El objetivo de GLEAM es ayudar a reducir las emisiones de gases
de efecto invernadero y garantizar que las actividades ganaderas son
lo más eficiente posibles para que puedan seguir cubriendo las
necesidades de alimentos, nutrición y medios de vida de las
personas, al tiempo que utilizan menos recursos naturales",
señaló Anne Mottet, experta en políticas ganaderas en la FAO.
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